Bowl de desayuno saludable con granola artesana, yogur y fruta

📝 Ingredientes (para 1 bowl)

- 50g de Pistacho On The Chocolate Rocks (granola de La Newyorkina, avena integral, chocolate negro 70% y pistacho)

- 150g de yogur griego natural (no está en catálogo Molic, cualquier yogur natural de calidad funciona)

- Un puñado de fruta fresca de temporada: plátano en rodajas o fresas

- Un chorrito de Miel Artesanal de Mil Flores (opcional, para quien quiera más dulzor)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara la base. Pon el yogur natural en un bowl ancho, no muy hondo, así se ve mejor todo lo que vas a poner encima.

2. Añade la granola. Reparte los 50g de granola de pistacho y chocolate por encima. No la mezcles todavía, la idea es que mantenga el crujiente hasta el primer bocado.

3. Corta la fruta. Rodajas de plátano o fresas partidas por la mitad, repártelas alrededor del bowl.

4. El toque final. Si te gusta más dulce, un hilo fino de miel de mil flores por encima. Con la granola ya llevas dulzor real de chocolate negro, así que no hace falta mucho más.

Tip de cocina: si preparas el bowl con antelación para llevarlo al trabajo, guarda la granola aparte y añádela justo antes de comer, si no se reblandece.

🍽️ Presentación y degustación

Sirve en un bowl claro para que se vea el contraste de colores. El primer bocado combina el crujiente de la granola, la cremosidad del yogur y el punto ácido de la fruta. El chocolate negro 70% no empalaga, por eso esta granola funciona en desayuno y no solo como capricho.

💡 Consejitos

Si no tienes yogur griego, un yogur natural normal también funciona, cambia un poco la textura pero el sabor se mantiene.

Esta granola también funciona seca, como snack directo de la bolsa, sin necesidad de montar el bowl completo.