Sopa fría de zanahoria fácil con AOVE de naranja

📝 Ingredientes (para 2 personas)

- 1 tarrina de Crema de Zanahoria 100% Natural

- 1 chorrito de AOVE Arbequina Ecológico Aromatizado de Naranja

- Pipas de calabaza tostadas o picatostes (opcional, no está en catálogo Molic)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Enfría la crema. Mete la tarrina en la nevera al menos 1 hora antes de servir, o sírvela directamente si ya está fría.

2. Sirve en frío. Reparte en dos boles o vasitos pequeños si la quieres como aperitivo.

3. El toque final. Un chorrito generoso de aceite aromatizado de naranja por encima justo antes de servir, no antes, para que no pierda aroma.

4. Decora. Si tienes pipas tostadas o picatostes, añade unas pocas para dar textura.

Tip de cocina: si la quieres más ligera, aclárala con un poco de agua muy fría o caldo vegetal frío hasta el punto que prefieras.

🍽️ Presentación y degustación

Sirve en vasitos de cristal transparente para que se vea el color naranja intenso. El aceite de naranja no es un capricho decorativo, cambia el perfil de sabor por completo frente a un AOVE normal.

💡 Consejitos

Funciona igual de bien como primer plato en una comida de verano que como shot de bienvenida en un aperitivo.