Xocoprat

Chocolate fino que no tiene
por qué ser exclusivo.

Xocoprat nació en 1999 en El Prat de Llobregat. Su propietario, Jordi, venía del mundo de la alimentación y vio un hueco: en aquella época había muy poco chocolate fino, y el que había era muy caro. Así que empezaron ellos.

Empezar por la materia prima

Compran cobertura francesa y belga de buena calidad y la trabajan a mano, templada sobre mármol y sin maquinaria. Los primeros productos, reconoce Jordi, salían algo caros. Pero eran muy buenos, y la gente volvía.

Crecer sin subir los precios

Con los años la empresa fue creciendo. Al comprar más, pudieron bajar precios y ser muy competitivos. Hoy trabajan entre 10 y 14 toneladas de chocolate al año, y eso les permite mantener un buen precio sin apretar a quien lo compra.

Obrador y tienda

Xocoprat es obrador y tienda a la vez: todo se hace en El Prat y allí mismo se vende. Además de al público, sirven a restaurantes de carta, a hoteles de cuatro y cinco estrellas y a charcuterías finas.

Bombones, tabletas, turrones, tartas, nueces cubiertas, pasta de hojaldre con cabello de ángel, monas de Pascua... Cada fecha del calendario tiene su dulce. Y detrás del mostrador, un equipo que lleva muchos años siendo el mismo, con Lucas como responsable de la tienda, de esas personas que te aconsejan bien.

Por qué los elegimos

Porque en Molic buscamos productos hechos cerca, por gente con nombre y apellido que sabe decirte qué lleva lo que vende. Xocoprat parte de buena cobertura, la trabaja con paciencia y no te cobra de más por ello. Desde 1999.

Gracias

Gracias a Jordi y a todo el equipo de Xocoprat por contarnos su historia y por confiar en Molic.

Amb Xocoprat no et saltaràs el postre.