Blog
Entender lo que comes
Cómo leer una etiqueta, qué significa cada palabra del envase y por qué no todo vale.
Último artículo
Ultraprocesados: qué son y por qué conviene evitarlos
Qué es un ultraprocesado, qué dice la evidencia (y qué no) y por qué conviene que no sean la base de lo que comes.
Leer artículo →-
ECO, BIO y orgánico: qué garantiza el sello y qué no
«Eco», «bio» y «ecológico» no son lo mismo que «natural». Qué significan, qué se controla de verdad, qué no promete el sello y cómo...
Leer artículo → -
El azúcar escondido: cómo reconocerlo en una etiqueta
El azúcar no siempre se llama azúcar. Estos son los nombres con los que aparece, por qué la lista de ingredientes puede despistar y...
Leer artículo → -
Qué es un pequeño productor y cómo reconocerlo
«Pequeño productor» aparece en muchos envases, pero no es un sello. Qué significa de verdad, qué no garantiza y cómo reconocerlo antes de comprar.
Leer artículo → -
Cómo leer una etiqueta de alimentos paso a paso
Qué tiene que aparecer en una etiqueta, cómo leer la lista de ingredientes, qué son los aditivos y los aromas, y qué mirar en...
Leer artículo →
